Каждый день в любой кухне можно создать настоящие кулинарные шедевры из доступных продуктов. Простое дрожжевое тесто на основе кефира становится основой для восхитительной выпечки, которая исчезает со стола в считанные минуты. Такой рецепт вызовет восторг у друзей и семьи!
Как приготовить тесто
Для начала необходимо подготовить тесто. Смешайте следующие ингредиенты:
- негазированный йогурт — 250 мл
- растительное масло — 100 мл
- 2 яйца
- дрожжи (в сухом виде) — 1 ст. ложка (8 г)
- сахар — 1 ст. ложка (20 г)
- соль — 1 ч. ложка (8 г)
- мука — 450 г
После того как все ингредиенты тщательно объединены, оставьте тесто на 40-50 минут в теплом месте, чтобы оно поднялось и увеличилось в объеме, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Секреты начинки
Пока тесто подходит, можно заняться начинкой. Для этого нужно натереть на крупной терке:
- творог — 180 г
- сыр — 180 г
- зелёный лук — 40-50 г
Эта комбинация придаст начинке неповторимый вкус и аромат. После того как тесто подошло, разделите его на 4 равные части. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт, смажьте размягчённым сливочным маслом и сложите в несколько слоев. Затем раскатайте снова и распределите начинку по всей поверхности. Заверните в рулет и нарежьте на небольшие порции.
Выпекание и подача
Переложите заготовки на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Смажьте желтком и отправьте в разогретую духовку на 180 градусов на 20-25 минут. Выпечка готова, когда она приобретет золотистую корочку. Подавать можно горячей, и она точно станет хитом любого стола!
Приятного аппетита и удачи на кухне!
