Свинная рулька – это не только сытное, но и невероятно вкусное блюдо, которое можно подать как закуску или основной курс. Рецепт рулета из вареной свиной рульки – это отличная возможность порадовать своих близких, удивив их оригинальным и аппетитным лакомством.
Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра
- Свиная рулька: 1,2 кг
- Репчатый лук: 2 штуки
- Подсолнечное масло: 1 столовая ложка
- Соль: 0,5 столовой ложки
- Зелень: 10 граммов
Шаги приготовления: от варки до сервировки
- Сначала следует тщательно промыть рульку, удалить ненужные части. Затем положить её в кастрюлю, добавить стебли зелени и пару верхних слоев лука. Залить всё это водой, закрыть крышкой и варить на медленном огне в течение трех часов. За полчаса до окончания варки не забудьте посолить бульон.
- Когда свиная рулька будет готова, остудите её в бульоне до тёплого состояния. Тем временем, нарежьте лук крупными кусками и обжарьте до прозрачности на подсолнечном масле. Немного посолите, поперчите и при желании добавьте пряные травы для дополнительного аромата.
- Теперь аккуратно разрежьте рульку с одной стороны до кости и удалите её, раздвинув мясо. Внутрь положите обжаренный лук, затем заверните рульку в пищевую пленку, придавая форму рулета. Уберите в холодильник под груз на несколько часов, лучше оставить на ночь.
- Готовый рулет можно подавать как холодную закуску. Он идеально сочетается с острыми соусами и свежей зеленью, что делает его не только вкусным, но и визуально привлекательным.
Этот рулет из рульки станет настоящим украшением любого стола и хорошим началом кулинарных экспериментов. Блюдо, которое сложно не полюбить!
