Любители домашних пельменей и вареников в поиске идеального теста обратили внимание на два проверенных рецепта. Эти кулинарные находки удовлетворят даже самых взыскательных гурманов.
Тесто без яиц для вареников и пельменей
- Ингредиенты:
- 200 мл горячей воды
- щепотка соли
- 400 гр муки
Процесс приготовления начинается с того, что муку смешивают с солью, создавая однородную массу. В 45-50 градусной воде растворяется соль, после чего выделяется горячая вода. Эту воду постепенно влить в муку, используя вилку для начального замешивания, а затем продолжить руками до получения эластичного теста. После этого тесто накрывают миской или пленкой и оставляют на 15-20 минут. И вуаля — оно готово к использованию!
Тесто, которое идеально лепится
- Ингредиенты:
- 100 мл теплой воды
- 100 мл теплого молока
- 0.5 ч. л. соли
- 1 яйцо
- 1 ст. л. растительного масла
- 3 стакана муки
Приготовление этого теста начинается с взбивания яйца комнатной температуры с солью. Затем добавляется растительное масло, а также теплое молоко и вода. Постепенно вводя муку, замешивают тесто до нужной консистенции. Это тесто подойдет для лепки сразу же — прекрасный вариант для быстрого угощения!
Каждый из этих рецептов откроет новые горизонты в мире кулинарии и позволит создавать сочные и ароматные блюда в кратчайшие сроки.
