В преддверии Нового года многие ищут оригинальные и вкусные рецепты, которые украсили бы праздничный стол. Печёночный салат, приготовленный с использованием говяжьей или куриной печени, станет отличным решением для любителей плотной и сытной еды.
Подготовительные этапы
Основной секрет успешного приготовления этого блюда заключается в предварительной подготовке ингредиентов. Рекомендуется заранее отварить печень и замариновать лук, что можно сделать накануне, 30 декабря. Убранные в холодильник компоненты будут готовы к использованию на следующий день, что значительно сэкономит время на предновогодней кухне.
Ингредиенты для вашего шедевра
- Печень (говяжья или куриная) — 400–500 г
- Солёные или маринованные огурцы — 2–3 шт.
- Репчатый лук — 1 крупная головка (для маринования)
- Морковь — 1 шт.
- Майонез для заправки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление блюда
Результатом станет невероятно насыщенный и ароматный салат, где сочная печень прекрасно комбинируется с хрустящими огурцами и сладковатой морковью. Это блюдо вполне может стать элементом новогодней традиции и удивить гостей на празднике!
