Осень — время ярких и сочных тыкв. На ярмарках можно увидеть эти плоды в самых разных формах и размерах: от величественных кругляшей до миниатюрных сердец. Несмотря на их привлекательность, выбрать подходящую тыкву не так уж просто. Каждое из множества сортов обладает уникальными вкусовыми характеристиками и особенностями выращивания. В нашем климате можно выделить три главных типа: крупноплодная, мускатная и твердокорая. Рассмотрим каждый из них, чтобы помочь вам выбрать ту самую тыкву, которая станет неотъемлемой частью вашего меню.
Крупноплодная тыква: надежная классика
Крупноплодная тыква — это общий символ осени. Её плоды славятся размерами и универсальностью. Мякоть этих тыкв плотная и слегка мучнистая, а при готовке становится мягкой и ароматной, усваивая запахи пряностей. Некоторые сорта имеют легкий ореховый вкус. Тонкая кожура облегчает процесс подготовки к готовке, а хорошая сохранность плодов позволяет наслаждаться ими вплоть до зимы.
Крупноплодные сорта подойдут тем, кто ценит надежность и высокую урожайность. Они готовы обеспечить семью витаминами на долгое время.
Наши фавориты:
- Тыква «Апорт» — компактная, среднеспелая (92-104 дня), кустовая форма с короткими плетями. Упрощает выращивание и предлагает до 13 кг урожая с квадратного метра.
- Тыква «Красная малышка» — идеальное решение для маленьких участков и гурманов с хрустящей мякотью и ароматом каштана.
Мускатная тыква: аристократка вкуса
Если крупноплодная — это сытный хлеб, то мускатная тыква — сладкий десерт. Ароматные и полезные, они бывают изящных форм. Мякоть этих тыкв богата маслами и сладкой сочностью, с нотами тропических фруктов. Мускатные тыквы прекрасно подходят для салатов и сохраняются долго, если их правильно хранить. Их желательно выращивать через рассаду для достижения наилучшего результата.
Наши рекомендации:
- Тыква «Барбара F1» — неприхотливый, очень урожайный гибрид, который дает плоды через 50 дней после всходов.
- Тыква «Атлас F1» — ранняя и сладкая, успевает порадовать кулинаров с начала августа.
Твердокорая тыква: скороспелая и неприхотливая
Эти тыквы быстро созревают и идеально подходят для короткого лета. Твердокорая кожура защищает мякоть, которая, как правило, грубовата и используется для консервирования и готовки. Их семечки ценятся за вкус и аромат. Это хороший выбор для раннего урожая.
Наш сорт-фаворит:
- Тыква «Розовый банан» — экзотический гигант, который удивляет длиной до 1,2 метра и вкусной, плотной мякотью.
Таким образом, тыква — это незаменимый продукт для разнообразного и полезного питания. Обратите внимание на внешний вид и текстуру мякоти, и вы сможете наслаждаться этим удивительным плодом в течение года!
