Фокачча — это не просто лепешка, а настоящая кулинарная симфония из Италии, которая сочетает в себе аромат чеснока, пряных трав и морской соли. Она идеально вписывается в любые мероприятия, будь то семейный ужин или праздничное застолье.
Основные ингредиенты для фокаччи
- Мука — 330 гр.
- Вода — 150 гр.
- Дрожжи — 10 гр.
- Сахар — 10 гр.
- Соль — 10 гр.
- Растительное масло — 20 гр.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 10 гр.
- Смесь прованских трав — по вкусу
Приготовление фокаччи шаг за шагом
Чтобы создать эту восхитительную лепешку, потребуется немного терпения и всего несколько простых шагов. В первую очередь, следует смешать все сухие ингредиенты и добавить воду. Замесить тесто, после чего оставить его в теплое место для подъема. Как только тесто увеличится в объеме, можно начинать формировать лепешку. Перед выпеканием стоит смазать ее оливковым маслом и посыпать свежими травами.
Советы по выпечке
Оптимальная температура для запекания фокаччи составляет 240°C, и время выпекания — около 4 минут. Этот краткий процесс подарит вам хрустящую и ароматную лепешку, которую стоит подавать горячей, с дополнением оливкового масла или соуса.
Для наглядности процесса, можно ознакомиться с подробным видео рецептом, который поможет лучше понять каждый этап приготовления. Фокачча — это не только еда, но и настоящее искусство!
