Часто одна простая закуска может стать декором стола и главным аккордом салата. Маринованные шампиньоны, приготовленные за считанные минуты, удивляют насыщенным вкусом и ароматом, который приходит вместе с чесноком и укропом. В такие моменты кухонная суета превращается в спокойное удовольствие.
Основа вкуса
Грибы маринуются в легком растворе с уксусом, маслом и специями, а в процессе выделяется собственная жидкость, которая насыщает ароматом весь маринад. Быстрый темп приготовления не мешает получить плотную текстуру и яркий вкус.
Как это выглядит на практике
Готовые грибы соединяют с укропом и чесноком, заливают ароматным маринадом и отправляют в холодильник минимум на три часа. Так они пропитываются и становятся готовыми к подаче или добавлению в салат. Прекрасно держатся в холодильнике до семи дней и легко дополняют праздничные и повседневные блюда.
Практические детали
Ингредиенты рассчитаны примерно на четыре-пять порций. Важное замечание: маринада должно быть достаточно, чтобы покрыть грибы, но не заливать их полностью в первый раз — жидкость выделится во время нагревания.
Подавайте как самостоятельную закуску, добавляйте в салаты или используйте для украшения блюд. Приятного аппетита.
