Умные кабачковые лепешки на каждый сезон — простой рецепт без хлеба
Иногда можно поймать момент, когда обычный перекус превращается во вкусное маленькое блюдо без лишних хлопот. Именно так рождается идея простых кабачковых лепешек, которые легко собрать из минимального набора ингредиентов и выпечь за считанные минуты.
Небольшой секрет хорошо отжать кабачок, чтобы тесто держало форму. Смешиваем отжатый кабачок, яйца, муку и сыр, немного соли и на противень в форму лепешек. Выпекать при умеренной температуре до золотистого цвета: центр станет легким и пышным, корочка хрустящей.
Если хочется насыщенности, можно добавить начинку. Греческий йогурт, немного соевого соуса, ветчину и помидор создают приятный баланс кисло- солено-сытности. В итоге получится полноценная порция, которая подойдет и для бутербродов, и как самостоятельное блюдо.
По калорийности и соотношению белков, жиров и углеводов такая лепешка может стать удобной опорой на расслабленный день: достаточно быстро, без лишних ингредиентов и с понятной пользой.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь простотой здорового меню, которое подстраивается под ваш ритм и настроение.