Тыква в детском меню: три простых рецепта для маленьких гурманов

Тыква в детском меню: три простых рецепта для маленьких гурманов

Тыква в детском меню найдёт своё место в спокойной тарелке

Настоящая детская кухня часто ищет баланс между простотой приготовления и хорошими ингредиентами. Тыква здесь выступает как универсальная база: она сладкая и нежная, легко переваривается, а витамины и клетчатка поддерживают активный день малыша.

Тыквенная запеканка с яблоком

Горизонт вкуса открывается мягкой запеканкой, которая хорошо сочетается с утренним или послеобеденным перекусом.

  • тыква 150 г
  • яблоко 1 шт
  • яйцо 1 шт
  • манная крупа 1 ст. л.
  • сливочное масло 15 г
  • сахар по желанию
  • тыкву нарезать кубиками и варить до мягкости
  • яблоки натереть, яйцо взбить
  • готовое пюре смешать с маслом и манкой, дать набухнуть
  • вмешать яйцо и яблоко, поставить в форму
  • выпекать при 180°C около 30 минут
  • Суп-пюре с тыквой и молоком

    Кремовая тройка ингредиентов образует нежное пюре, которое легко усваивается.

    • филе индейки 30 г
    • тыква 50 г
    • картофель 30 г
    • морковь 30 г
    • лук 30 г
    • молоко 150 мл
    • вода 200 мл
    • сливочное масло по желанию
  • мясо варить в воде
  • овощи нарезать и добавить через 10 минут
  • через 5 минут влить молоко и довести до готовности
  • измельчить блендером, сверху — кусочек масла
  • Котлеты из индейки с тыквой

    Сочные котлеты получаются благодаря тонким слоям тыквы и мягкому фаршу.

    • фарш из индейки 300–400 г
    • тыква 200 г
    • лук 1 шт
    • яйцо 1 шт
    • панировочные сухари 3–4 ст. л.
    • соль по вкусу
  • тыкву и лук натереть
  • смешать все ингредиенты и добавить сухари для нужной плотности
  • сформировать котлеты, сверху можно чуть смажьть маслом
  • выпекать 180°C около 40 минут, под фольгой первые 20 минут
  • Эти простые блюда позволяют включить тыкву в повседневный рацион без лишних хлопот. Пробуйте — и тыква может стать любимым овощем вашего малыша.

    Источник: Юля Платонова. Рецепты для детей

    Лента новостей