Лук-батун стал настоящей находкой для садоводов, благодаря своим превосходным вкусовым качествам и витамину в каждом листочке. В этой статье рассмотрим основные сорта и важные советы по уходу, чтобы вы могли насладиться свежей зеленью из своего огорода.
Что такое лук-батун?
Лук-батун (Allium fistulosum) — многолетнее растение, пришедшее из Азии и завоевавшее популярность на территории России. В дикой природе его можно встретить в Сибири, Китае и Японии. Лук отличается продолговатыми луковицами — порой они вообще отсутствуют. Листья похожи на перья репчатого лука, а цветоносы могут достигать 1 метра и заканчиваются белыми шаровидными соцветиями.
В кулинарии молодые листья используются в салатах, супах и различных блюдах, что подчеркивает их тонкий вкус и высокую питательную ценность. Растение обладает высокой морозостойкостью, выдерживая температуры до -45 °C.
Популярные сорта лука-батуна
Среди более чем 60 сортов лука-батуна, дачники выделяют пять фаворитов:
- Апрельский — раннеспелый сорт, с нежными листьями, дающими 200–300 г зелени с одного растения;
- Лонг Токио — среднеспелый сорт с острыми листьями, добывающий 55 г зелени;
- Русский зимний — слабоострый, урожай до 3,7 кг с 1 кв. м;
- Нежность — еще один среднеспелый сорт с урожайностью 50–60 г;
- Красный — ранний сорт с полуострыми листьями и красным основанием стебля, дает до 100 г зелени.
Выращивание и уход
Лук-батун может размножаться несколькими способами, причем каждый из них дает отличный результат.
Семенами в открытый грунт: посев может начаться в апреле и продолжаться до 15 августа. Семена прорастают при температуре 2–4 °C, что позволяет сажать их ранней весной или осенью. Глубина заделки семян зависит от времени сева: весной — 2–3 см, летом — 3–4 см.
Деление куста: данный метод актуален, так как на одном месте лук растет около 5 лет, а максимальный урожай наблюдается в первые 2–3 года. Кусты лучше всего делить с середины августа до конца сентября, следя за тем, чтобы точка роста не была заглублена.
Лук-батун требует минимального ухода, однако наличие поливки и дополнительных подкормок поможет добиться богатого урожая. Регулярный полив особенно важен после срезки зелени и в период засухи. Для весенних или летних посевов стоит заранее внести перегной или компост в почву, чтобы улучшить ее плодородие.
Лук-батун практичен в использовании, его даже можно выращивать на подоконнике, он прекрасно себя чувствует в домашних условиях. Секрет успешного роста заключается в регулярном поливе и повышенной светостойкости, особенно зимой.
