Куриное филе - универсальный ингредиент, который можно использовать для создания множества блюд. Здесь представлены четыре простых и аппетитных варианта, которые порадуют как повседневным ужином, так и праздничным столом.
Курица с грибами
Для этого блюда понадобятся куриные бедра с кожей (4 шт.), которые можно заменить филе грудки или голень. Убедитесь, что вы удалили косточки. Приправьте мясо солью и перцем, а затем сделайте неглубокие разрезы на мясе и уложите его кожей вниз в форму для запекания.
Чтобы ускорить подготовку, измельчите одну головку репчатого лука в блендере и равномерно распределите его по курице. Используйте любые грибы на ваш выбор: свежие, сушеные или замороженные. Например, замороженные лисички (250 г) нужно заранее разморозить и нарезать. Смешайте грибы со сметаной (200 г), добавьте соль и перец, затем выкладывайте смесь на курицу и запекайте в разогретой духовке при 180 градусах в течение 40-45 минут. Когда верх зарумянится, блюдо готово к подаче с любимым гарниром.
Быстрое куриное филе
Для быстрого блюда используйте 500 г филе куриного грудки, нарезанного на полоски. Замаринуйте филе в 6 столовых ложках соевого соуса, а затем обваляйте в 10 столовых ложках крахмала. На сковороде разогрейте 3-4 столовые ложки масла и обжарьте полоски до золотистой корочки с обеих сторон. Блюдо получится хрустящим снаружи и нежным внутри, отлично сочетается с гарниром или как закуска.
Куриное филе с грибами и овощами в пергаменте
Возьмите 250 г куриного филе и нарежьте его на кусочки. Добавьте 150 г шампиньонов, 1 средний помидор и половину репчатого лука, все измельченное кубиками, натертый сыр, сметану и специи по вкусу. Все тщательно перемешайте и выложите на куски пергамента, заверните в «лодочки» и запекайте в разогретой духовке при 180 градусах в течение 30-35 минут.
Эти блюда просты в приготовлении, но порадуют своими вкусами и ароматами. Они идеально подойдут для семейного ужина или особого торжества.
