Как выбрать идеальные кондитерские изделия: советы от Роспотребнадзора

Эксперты Роспотребнадзора делятся полезными рекомендациями по выбору кондитерских изделий, которые помогут сохранить здоровье и удовлетворить вкусовые предпочтения.

Обращайте внимание на состав

При выборе сладостей потребителям следует внимательно читать состав продуктов. Если в ингредиентах указаны меланж, растительные сливки, загустители или эмульгаторы, это может сигнализировать о замене натуральных компонентов на искусственные. Это часто делается для сокращения расходов и увеличения срока хранения.

Правила хранения и транспортировки

• Кондитерские изделия должны транспортироваться в закрытой таре и специально оборудованных автомобилях, в противном случае их качества нельзя будет гарантировать.
• В торговых точках запрещено продавать торты без упаковки и пирожные без надлежащих лотков. Кремовые изделия обязательно должны быть упакованы для безопасности.

Также следует учитывать, что скоропортящиеся продукты, к которым относятся торты с начинкой, должны храниться в холодильнике при температуре 2-4 градуса. Продукция с высоким содержанием сахара, такая как карамель, требует хранения при температуре не выше 18 градусов и низкой влажности.

Выбор и покупка

Роспотребнадзор рекомендует приобретать кондитерские изделия только в стационарных магазинах, где соблюдаются все условия хранения от проветриваемых помещений до специализированных холодильных витрин. Предпочтение стоит отдавать местным производителям, так как изделия, перевозимые на большие расстояния, могут содержать консерванты.

Читая этикетку, важно обратить внимание на срок годности и дату изготовления. Все условия хранения, указанные на упаковке, должны также соответствовать реальности. В случае возникновения вопросов или сомнений о состоянии продукции, рекомендуется обращаться в территориальные управления Роспотребнадзора для получения консультации и защиты прав потребителей.