Зима настала, за окном царствуют длинные и хмурые дни, а подоконники ждут новых жизней. Светят фитолампы, освещая хрупкие листики петуний и земляники. Появляется привычное желание что-то вырастить, и каждый год зимой это становится настоящей пыткой. Однако есть решение — маленький огород на подоконнике!
Подоконниковый огородик
Каждую неделю можно сеять новые культуры и проводить эксперименты, добавляя немного свежих витаминов в свой рацион. Мысли о выращивании микрозелени давно витали, но что-то всегда отвлекало. Недавно появились три мини-проращивателя, и теперь процесс наблюдения за ростками стал настоящим увлечением: они растут на глазах!
Микрозелень: источник здоровья
В инструкции к проращивателю сказано, что микрозелень — это молодые ростки, содержащие множество витаминов и минералов. Этот натуральный продукт улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет благодаря высокой концентрации аскорбиновой кислоты и каротиноидов. Рекомендуется добавлять свежую зелень в блюда каждый день.
Для начинающих идеальными являются семена быстро всходящих культур. Первую порцию микрозелени можно срезать уже через 5-10 дней. Самая быстрая — руккола, её можно убирать на пятый день!
Разнообразие семян для проростков
Кроме рукколы, можно попробовать растить кольраби, горчицу, кресс-салат и даже пшеницу, которая за неделю нарастает до 15 см. Чтобы иметь свежую зелень каждый день, рекомендуется завести несколько емкостей для проращивания.
Проростки семян также полезны, так как содержат много витаминов и антиоксидантов. Для проращивания идеально подходят пшеница, семена лена и чечевица, которые быстро дают урожай и насыщают организм белками. Кунжут, хоть и требует немного больше времени, тоже станет отличным добавлением к рациону благодаря высокому содержанию кальция.
Не стоит забывать о фантазии: список культур для проращивания огромен, и свежие проростки делают зиму не такой уж унылой. Если проращиватель не нашёлся, его можно сделать самостоятельно. А можно и приобрести на сайте SEEDSPOST, предлагающим разнообразные семена и устройства для проращивания.
Каждая порция свежей микрозелени приближает к лету и наполняет тело энергией!
