Сельдь – это традиционный фаворит праздничного стола. Однако, в сочетании с другими ингредиентами она может удивить даже самых разборчивых гурманов, пишет канал.
На протяжении последних двух лет отмечая свой день рождения, тестируется множество оригинальных блюд для угощения гостей. На этот раз главной звездой застолья стали закусочные «Ёлочки». Таких ярких и аппетитных закусок сложно не заметить: они привлекли внимание, и подруга буквально уничтожила половину тарелки. Остальные гости тоже не остались равнодушными к этому шедевру
Процесс приготовления
Для начала необходимо подготовить огурцы: их нарезают тонкими слайсами с помощью овощечистки и выкладывают на салфетки, чтобы избавиться от влаги.
Яйца варят до состояния вкрутую. Свеклу, которую можно как отварить, так и запечь, натирают на терке и отжимают лишнюю жидкость.
Свежую сельдь разделывают на филе и нарезают на небольшие кусочки. Отваренные яйца также натирают на терке, смешивая с творожным сыром и небольшим количеством чеснока для аромата.
Рабочую поверхность накрывают пищевой пленкой. На нее укладывают слайсы огурцов, смазывают сверху сырной смесью, затем идут слой свеклы, натертых яиц и, наконец, сельдь. Все аккуратно заворачивается в плоский рулет и нарезается на равные части. С одного рулета обычно получается шесть треугольников.
Каждый треугольник нанизывается на шпажку, оформляется зеленью укропа и листьями салата. В результате получаются не только красивые, но и невероятно вкусные «Ёлочки»!
Ингредиенты
- Огурцы – 2-3 крупных
- Свекла – 1 крупная
- Яйца – 2 шт.
- Творожный сыр с чесноком – 100-150 г
- Сельдь – 200 г
Каждое событие требует особого подхода к ужину, и этот рецепт определенно станет его яркой изюминкой!
