Нежные драники с морковью: простой и яркий рецепт на каждый день
Драники — это любимое блюдо многих, и в этом нет ничего удивительного. Они легко готовятся и могут быть разнообразными. Особенно ярким и аппетитным вариантом являются драники с морковью, которые не только радуют глаз своим оранжевым оттенком, но и обладают удивительным вкусом.
Ингредиенты для приготовления
Картофель — 500 г
Морковь — 200 г
Лук репчатый — 1 шт. (средний)
Мука — 2 ст. ложки
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное — 100 мл
Соль и черный перец — по вкусу
Добавьте чеснок по желанию
Этапы приготовления
Начать стоит с подготовки овощей: очистить и тщательно промыть картофель и морковь. После этого оставить их в сите, чтобы лишняя влага стекла.
Все овощи натереть на мелкой терке. Лук можно мелко нарезать ножом — это упростит задачу.
В зависимости от количества выделившегося сока примените один из следующих подходов: если жидкости много, добавьте муку для загущения, если же нет, откиньте натертую массу на мелкий дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости. Оба варианта приведут к отличному результату.
В готовую массу добавьте яйцо, соль, перец и измельченный чеснок, если любите. Все хорошо перемешайте до однородности.
На разогретой сковороде с растительным маслом выкладывайте подготовленные оладушки и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки.
Чтобы убрать лишний жир с готовых драников, положите их на бумажное полотенце перед подачей на стол. Подавайте с добавлением сметаны — это придаст блюду дополнительный вкус и сделает его еще более аппетитным!
