Вдохновляющий рецепт для новогоднего стола: салат «Шапка Снегурочки» порадует не только взгляд, но и вкусовые рецепторы. Основные ингредиенты — курица, кукуруза, ананасы и сыр — создают гармоничное сочетание, а голубые сырные шарики придают оригинальности.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе — 400 г
- Консервированная кукуруза — 250 г
- Ананасы — 300 г
- Сыр (твердый или полутвердый) — 100 г
- Майонез — 100 г
- Соль, черный перец по вкусу
Сырные шарики для украшения
- Кокосовая стружка — 30 г
- Чеснок — 2 крупных зубчика
- Сливочное масло — 30 г
- Творог (однородный) — 100 г
- Сливочный творожный сыр — 100 г
- Соль по вкусу
Пошаговая инструкция
Для начала отварить куриное филе в подсоленной воде — достаточно 20 минут с момента закипания. Остывшее мясо нарезать кубиками или разобрать на волокна. В глубокой посуде соединить курицу с нарезанными ананасами и отцеженной кукурузой. Заправить майонезом, приправить по вкусу и тщательно перемешать.
Сформировать горку салата на плоском блюде, так чтобы было место для декора. Накрыть тертым сыром и убрать в холодильник. Готовим сырные шарики: в блендере смешать чеснок, творог, сливочный сыр и масло до получения однородной массы, сформировать шарики и обвалять их в голубой кокосовой стружке.
Последний штрих — украсить салат сырными шариками, имитируя шапку. При подаче важно, чтобы каждый гость получил кусочек салата с курицей, ананасами и кукурузой, а также несколько сырных шариков для завершения вкусовой палитры.
