Совсем недавно в магазине внимание привлекло испанское белое сухое вино, имя которому Lavitation. В последнее время в белых винах предпочтение отдаётся рислингам и совиньон бланам, но возникло желание немного поэкспериментировать. К тому же, цена обстоятельства на стороне этого вина.
Утверждают, чтобы понять суть Испании, стоит посетить Кастилию. Чтобы же ощутить её свежесть, необходимо попробовать именно Lavitation — вино, вдохнутое духом бескрайних равнин и высокогорий этого уникального региона.
Особенности Lavitation
Это вино — яркий образец современного кастильского виноделия, где ключевую роль играет традиционный сорт винограда Виура (также известный как Макабео). Виноград, выращенный под палящим солнцем Кастилии, благодаря прохладным ночам приобретает идеальную кислотность, создавая удивительную и освежающую гармонию.
Bodegas La Purisima — международно признанный производитель, который поставляет свои вина более чем в 30 стран мира. Крепость Lavitation достигает 12.5%.
Что ожидать от Lavitation?
В бокале это вино предстает в чистом, светло-соломенном цвете с лёгкими зелёными отблесками. Аромат — это яркий цветочный букет, где гармонично переплетаются ноты спелого белого персика, груши и цитрусовых — лайма и грейпфрута, с легкими травяными акцентами.
На вкус Lavitation удивляет своей живостью и сбалансированностью. Он поражает кристальной чистотой, где доминируют тонкие ноты зелёного яблока и лимона, а также свежести скошенной травы. Благодаря прекрасно сбалансированной кислотности вино оставляет длительное миндальное послевкусие, добавляющее элегантности и сложности.
Гастрономические пары
Это вино отлично сочетается с:
- Морепродуктами: устрицами, гребешками, креветками на гриле и тапасами с анчоусами.
- Легкими мясными блюдами: курицей-гриль с лимоном и зеленью, салатом с цыплёнком.
- Сырами: молодыми сырами, моцареллой, козьим сыром.
- Классической испанской кухней: тортильей, паэльей с морепродуктами.
Lavitation — ваша порция испанской свежести в бокале. Элегантное, лёгкое и освежающее вино идеально подходит для тёплых вечеров и непринуждённых встреч. Ощутите кастильский характер — оно будет вам по нраву!
