Время порадовать себя вкусными и здоровыми сконами! Этот рецепт сочетает в себе легкость овсяной муки и сладость черники, что делает угощение идеальным для утреннего чаепития или перекуса в течение дня.
Необходимые ингредиенты
- 225 г овсяной муки (или перемолотых овсяных хлопьев)
- 60-80 г эритрита или аллюлозы
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1/3 ч. л. соли
- 160 г рикотты
- 50 г оливкового масла (по вашему выбору)
- 1 яйцо
- 2 ч. л. ванильного экстракта или ванилин
- 130 г черники (можно заменить другими ягодами)
Как приготовить сконы
Глазурь (по желанию)
- 60 г эритрита в пудре
- 15-20 г молока
- 1/4 ч. л. ванильного экстракта или ванилин
Объедините все ингредиенты глазури до получения однородного состояния и полейте остывшие сконы. Дайте глазури застыть 5-10 минут перед подачей.
Калорийность на 100 г: 256 ккал, белки: 7 г, жиры: 10 г, углеводы: 21 г.
