На рынке матча продавцы могут выдавать недорогой чай за продукт «церемониального класса» — этому способствует отсутствие единых требований к качеству. О проблеме заявил глава Международной ассоциации матча Ре Ивамото в разговоре с РИА Новости.
Цена может вырасти в десять раз
По словам Ивамото, размытые определения позволяют предлагать под видом элитного чая сырье, которое стоит около семи долларов за килограмм. В результате его цена для покупателей может оказаться примерно в десять раз выше, сообщает Общественная Служба Новостей.
Риск для репутации японского чая
Такая схема приносит недобросовестным поставщикам быструю прибыль, но в перспективе может подорвать доверие потребителей ко всей японской чайной продукции, отметил эксперт.
Чтобы покупатели могли отличать качественную матча от дешевого сырья в премиальной упаковке, отрасли необходимы четкие и строгие критерии оценки. Сейчас общепринятых стандартов, которые однозначно определяли бы «церемониальный класс», нет.
