Сочная курица с картошкой в духовке: идеальный рецепт в рукаве
Курица с картошкой — это не просто еда, а настоящее кулинарное искусство, где гарнир и мясное блюдо соединяются в гармоничное целое. Приготовленная таким способом, курица становится невероятно сочной и нежной, а картошка впитывает все ароматы. Этот рецепт прост в исполнении, но результат всегда впечатляющий!
Ингредиенты для 5-6 порций
- Картошка — 1 кг
- Специи для картошки — 1 ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Курица — 1 шт. (около 2 кг)
- Для маринада курицы:
- Чеснок — 3 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль — ? ч. л. без горки
- Сладкая паприка — 2 ч. л.
- Специи для курицы — 2 ч. л.
Приготовление курицы в рукаве
Начать с подготовки маринада: смешать чеснок, растительное масло, соль, паприку и специи.Щедро нанести маринад на курицу с всех сторон и оставить мариноваться минимум на 30 минут.Очистить картошку и нарезать её крупными дольками.Поместить картошку в рукав для запекания, добавить специи и растительное масло, тщательно перемешать.Связать ножки курицы полоской рукава и разместить её на картошке.Запечатать рукав с обеих сторон, сделать несколько надрезов для выхода пара и отправить в разогретую до 180 °C духовку.Запекать около 1,5 часов; для румяной корочки в конце можно разрезать рукав и вернуть в духовку ещё на 10 минут.Подавайте горячей, наслаждаясь непревзойденным вкусом!
Источник: Рецепты Зульфия Гиза
