Летний зной требует освежающих решений. Удобный и легкий десерт из творога с добавлением желатина станет отличным вариантом для сладкого перекуса в жаркие дни. Этот лакомый десерт готовится быстро и не требует плиты, а ключевым ингредиентом могут стать любые ваши любимые ягоды или фрукты. Используя обезжиренный творог, можно создать низкокалорийную версию, которая не оставит равнодушным никого!
Ингредиенты
Творог - 400 г
Натуральный йогурт или сметана - 300 г
Сахар - 100 г (по вкусу)
Желатин - 15 г
Вода - 75 мл
Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
Ягоды (по выбору, например, малина) - 1 стакан
Приготовление
Подготовка благодаря понятным шагам превратится в приятный процесс:
Нельзя недооценивать качество продуктов: useuvoели хороший, натуральный творог без зерен. Для йогурта выбирайте вариант без добавок – это обеспечит чистоту вкуса.
Желатин стоит залить комнатной температуры водой – дайте ему набухнуть на 15 минут. Для быстродействующего желатина это время можно сократить.
В глубокой миске соедините творог, сметану и сахар (по желанию можно уменьшить количество). Добавьте ванильный сахар для аромата и хорошенько перемешайте до однородной массы с помощью блендера.
Растопите набухший желатин на водяной бане, избегая кипения. Влийте в него пару ложек творожной смеси, чтобы облегчить процесс смешивания, затем добавьте обратно в основную массу.
Теперь время добавить ягоды! Если они крупные, нарежьте на удобные кусочки и аккуратно вмешайте в творожную массу.
Подготовьте форму: она может быть любой – стеклянной, силиконовой или керамической. Застелите ее пленкой, вылейте творожную смесь и накройте края пленки.
Поместите в холодильник на минимум два часа, лучше оставить еще на ночь для полной стабилизации.
Когда десерт застынет, переверните его на тарелку и уберите пленку. Подавайте, украсив свежими ягодами или полив сиропом!
Этот десерт станет отличным вариантом для детского праздника или встреч с друзьями. Поделитесь с ними своим кулинарным шедевром и получите множество комплиментов!
