Друзья, у нас для вас отличная новость! Появился необычный способ приготовления бубликов, который точно удивит вас своей простотой. Тесто для этих бубликов готовится без яиц и масла, но результат вас впечатлит — нежные и вкусные бублики, которые прекрасно подойдут к любому чаю или кофе, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Ингредиенты для бубликов
- Мука – около 330 г
- Сметана – 300 г
- Сахар – 50 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л. с горкой
- Ванильный сахар – 8 г
- Соль – по вкусу
- Для смазки: 1 яйцо
- Для посыпки: семена кунжута
Процесс приготовления
Процесс приготовления довольно простой и не займёт много времени. Сначала следует взять миску для смешивания и высыпать туда муку, добавив разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и немного соли. Все сухие ингредиенты тщательно перемешиваются.
Затем в смесь вводится сметана, которую нужно сначала перемешать лопаткой. Как только масса начнёт склеиваться, тесто дорабатывают руками. Оно должно получиться мягким и эластичным. После этого тесто стоит оставить на столе на 20 минут, чтобы оно немного отдохнуло.
Далее тесто делится на шесть приблизительно одинаковых частей. Каждую часть раскатывают в длинный валик и аккуратно соединяют концы, тщательно прижимая их, чтобы бублики не раскрылись во время выпекания. Для смазки используется одно взбитое яйцо, которым покрываются бублики. По желанию можно добавить семена кунжута или мак, и это придаст дополнительный шарм.
Выпекание бубликов
Приготовленные бублики помещаются в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания составляет около 25 минут, но стоит учитывать, что время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Творите на кухне, радуйте себя и близких! И не забывайте наслаждаться результатом — нежные бублики уже ждут своего часа!
