Современная кухня не перестает удивлять своей простотой и многообразием. Одним из таких универсальных продуктов, идеально подходящих для быстрого ужина, является лаваш. Всего за несколько шагов из этого простого ингредиента можно создать невероятно вкусные блюда. В этой статье представлены три удивительных рецепта, которые позволят моментально преобразить привычные ужины.
Ленивая лазанья: простота и вкус
Приготовление лазаньи не требует много времени или специальных кулинарных навыков. Для начала лаваш нарезается на полоски, ширина которых соответствует формату запекания. Затем следует подготовить насыщенный томатный соус. Для этого смешивают томатную пасту с водой, обжаривают мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавляют чеснок и другие специи. Всё это тушится до загустения. Далее фарш смешивается с небольшой частью соуса, и в форму укладываются трубочки, заполненные начинкой. Сверху также заливается соус, и блюдо отправляется запекаться в духовку.
Самые ленивые пельмешки: быстро и вкусно
Эти пельмени стали настоящей находкой для занятых хозяек. Берется два больших листа лаваша, которые смазываются сливочным маслом и на один из них укладывается фарш с луком и морковкой. Затем лист накрывается вторым и закручивается в рулет. Получившиеся «роллы» нарезаются на куски и обжариваются на сковороде с луком и морковкой, заливкой из томатной пасты и приправами. Блюдо тушится, что позволяет всем ароматам хорошо перемешаться, а на выходе получается аппетитная закуска, достойная любого стола.
Гёзлемешечки: турецкий уют на вашем столе
Для этого рецепта понадобятся квадратные кусочки лаваша. Начинка готовится из вареного картофеля, петрушки и небольшого количества фарша. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Каждую половинку квадратика лаваша наполняют начинкой и складывают пополам. Затем лепешки жарятся на сухой сковороде — такой метод жарки позволяет сохранить все полезные свойства и вкус. По мере готовности лепешки смазываются маслом и укладываются под крышку для пропитки. Гёзлемешечки порадуют не только своим вкусом, но и быстрым процессом приготовления.
Каждый из этих рецептов — это не только экономия времени, но и возможность порадовать близких. Лаваш открывает огромные горизонты в кулинарии, позволяя экспериментировать и создавать массу вкусных блюд с минимальными усилиями.
