Летний сезон – это не только отдых и солнечные дни, но и время, когда барбекю становится настоящей кулинарной традицией. Одним из самых простых и вкусных рецептов шашлыка является куриное филе, замаринованное в ароматной аджике. Этот рецепт идеально подойдет не только для пикника на природе, но и для домашнего ужина.
Ингредиенты
- Куриное филе (бедра) – 1 кг
- Сухая аджика – 1 столовая ложка
- Томатный соус-пассата – 200 г
- Соль – 5 г
Процесс приготовления
Приготовление этого шашлыка не займет много времени и сил, однако результат превзойдет все ожидания.
Подготовка ингредиентов. Необходимо заранее достать все нужные продукты, чтобы процесс приготовления проходил гладко.Обработка куриного филе. Курицу следует очистить от хрящей и жира, чтобы получить более нежное и сочное мясо.Создание маринада. В глубокой посуде смешиваются аджика и томатный соус. Попробуйте получившуюся смесь, и при необходимости добавьте немного соли для улучшения вкуса.Маринование мяса. Куриное филе обмазывают подготовленным маринадом и оставляют на 2-3 часа в холодильнике. Это позволит мясу впитать ароматы и сделать его более сочным.Подготовка к жарке. За 30 минут до начала готовки вытащите мясо из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры, что позволит ему равномерно приготовить.Разжигайте мангал. Подготовьте все необходимое для жарки, чтобы шашлык получился ароматным и вкусным.Жарка шашлыка. Обжаривайте мясо на углях, пока оно не станет золотистого цвета. Нежное куриное филе на открытом огне обретет невероятный вкус.Подача на стол. Готовый шашлык выложите на лаваш и подавайте с свежими овощами и зеленью. Это сделает блюдо еще более аппетитным.Этот простой и быстрый рецепт шашлыка из курицы с аджикой обязательно станет фаворитом на любом празднике или встрече с друзьями.
