Лаваш становится незаменимым помощником на кухне для тех, кто ценит быстрое и вкусное приготовление пищи. Хранение этого универсального продукта в холодильнике позволяет легко создавать аппетитные блюда в любое время. Необходима начинка? Не беда! Лаваш может стать основой для множества кулинарных экспериментов, сообщает Дзен-канал "Розовый баклажан".
Вкусные блюда за считанные минуты
Сегодня на повестке дня два невероятно аппетитных рецепта с использованием лаваша. Эти варианты обеспечат быстрый обед или ужин, а также подойдут для легкого завтрака или перекуса. Каждый рецепт прост в приготовлении и требует минимального набора ингредиентов.
Рецепт 1: Оригинальная "лавочная лазанья"
Для создания этого блюда понадобятся два тонких листа лаваша. Их следует нарезать на полоски — оптимально шесть штук. Затем приготовим соус: смешиваем томатную пасту с водой и обжариваем мелко нарезанный лук на растительном масле до прозрачности. К луку добавляем выдавленный чеснок и соус, приправленный по вкусу сахаром, солью и перцем.
На среднем огне соус нужно довести до легкого загустения. В отдельной миске смешиваем мясной фарш с частью соуса до однородности. Начинка готова! Теперь заворачиваем начинку в лаваш трубочками и укладываем их в форму для запекания, предварительно смазанную оставшимся соусом. Все запекаем в духовке при температуре 200-210 градусов в течение 25 минут. В завершение посыпаем натертым сыром и возвращаем в духовку на несколько минут до его расплавления. Приятного аппетита!
Рецепт 2: Творожные трубочки с зеленью
Второй рецепт представляет собой легкое и аппетитное блюдо. Снова берем тонкий лаваш и нарезаем его на полоски, на этот раз — восемь штук. Начинка готовится из творога, в который добавляется яйцо, натертый сыр и зелень по вкусу. Смесь нужно приправить солью и перцем.
Затем заворачиваем начинку в лаваш, как и в первом рецепте. Трубочки раскладываем на сковороде с растительным маслом и обжариваем на среднем огне, пока они не станут румяными. Внутри трубочки должны оставаться мягкими и нежными, создавая приятный контраст с хрустящей корочкой. Это блюдо также отлично подойдет как сладкий перекус, если добавить изюм или сухофрукты.
