Инжир — это не просто вкусный и ароматный фрукт, его популярность во многих культурах окружена множеством мифов о целебных свойствах. Но действительно ли он так неоценим, как говорят? Давайте посмотрим на его состав, пользу и возможный вред, сообщает Дзен-канал "ГЕОРГИЙ КАВКАЗ".
Калорийность и состав: что полезно знать
Инжир может быть свежим или сушёным, и их свойства значительно различаются. Вот краткие характеристики обоих видов:
- Свежий инжир (на 100 г): 74 ккал, 0,8 г белков, 0,3 г жиров, 19 г углеводов (из них 16 г — сахара), 3 г клетчатки.
- Сушёный инжир (на 100 г): 249 ккал, 3,3 г белков, 0,9 г жиров, 64 г углеводов (48 г — сахара), 10 г клетчатки.
Сравнив эти данные, видно, что сушёный инжир значительно калорийнее и слаще, но и количество клетчатки в нём больше.
Научно обоснованные преимущества инжира
Научные исследования подтверждают несколько полезных свойств инжира, среди которых:
- Помощь в пищеварении: Клетчатка способствует улучшению перистальтики и помогает избавиться от запоров.
- Поддержка сердечно-сосудистой системы: Калий способствует снижению артериального давления, а антиоксиданты борются с воспалительными процессами.
- Положительное влияние на кровь: Железо, особенно в сушёном виде, полезно при недостатке железа в организме.
Кроме того, кальций и магний укрепляют костную ткань, что делает инжир хорошим вариантом для поддержания здоровья костей.
Возможные риски и мифы об инжире
Хотя инжир приносит много пользы, он также имеет свои противопоказания. Его стоит избегать тем, у кого есть проблемы с обменом веществ, особенно поджелудочной железы и при сахарном диабете из-за высокого гликемического индекса. Также возможно возникновение аллергических реакций.
Среди распространённых мифов можно выделить несколько популярных утверждений:
- «Инжир лечит все болезни»: На самом деле это скорее полезный фрукт, чем универсальное лекарство.
- «Сушёный инжир полезнее свежего»: Хотя он содержит больше клетчатки, в нём также гораздо больше сахара.
- «Инжир помогает похудеть»: Высокая калорийность сушёного инжира может противоречить желанию сбросить вес.
Таким образом, инжир — это вкусный и питательный фрукт, но к его потреблению стоит подходить осознанно и в меру.
