Сырники — это один из самых популярных завтраков, как в домашних условиях, так и в кафе. Их любят вся семья, а в сочетании с ароматным кофе и ванильным соусом этот десерт становится настоящим кулинарным шедевром. Вот как можно приготовить сырники, которые порадуют всех в выходной день, сообщает Дзен-канал "Вкусная жизнь Наты".
Необходимые ингредиенты
- Творог (9%) — 2 упаковки
- Яйца — 2 штуки
- Сахар — по вкусу
- Ваниль
- Мука (лучше всего рисовая) — 2-3 столовые ложки + для обсыпки
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начните с протирания творога через сито. Этот шаг не обязателен, но он значительно улучшает текстуру теста.
2. Добавьте в творог яйца и тщательно перемешайте. Далее добавляется сахар, который подчеркнёт вкус блюда.
3. Добавьте ваниль — в идеале используйте ванильную пасту, чтобы обогатить аромат. В конце всыпьте муку и замесите тесто, пока оно не станет однородным.
4. Перейдите к формированию сырников. Используйте руки или любую подходящую форму, например, стакан или нож. Постарайтесь, чтобы сырники имели одинаковый размер, чтобы они равномерно приготовились.
5. Обжаривайте сырники на среднем огне в раскалённом масле с обеих сторон до золотистой корочки. Когда перевернёте их на другую сторону, накройте сковороду крышкой — это поможет сохранить нежность внутри.
Подача сырников
Готовые сырники можно подавать на тарелке с соусом и джемом по вашему выбору. Не забудьте посыпать их пудрой сахара и украсить орехами, предварительно слегка поджаренными для усиления вкуса. Приятного аппетита!
Рецепт ванильного соуса будет представлен в другой статье, не пропустите!
