Молодой картофель — это удивительный ингредиент, который способен добавить летнего настроения любому столу. Приготовленный с душистой зеленью и чесноком, он становится настоящим кулинарным шедевром. Этот простой рецепт станет настоящей находкой для тех, кто хочет порадовать близких вкусным и легким угощением без долгих хлопот, пишет Дзен-канал "Лидия на кухне".
Ингредиенты на вкусный картофель
- 1 килограмм молодого картофеля
- 50 граммов сливочного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- Зелень и соль по вкусу
Приготовление — шаг за шагом
1. Начать стоит с тщательной промывки молодого картофеля под проточной водой. Его следует отварить "в мундирах", что позволит сохранить натуральный вкус и ароматы.
2. После варки картофель очищается от кожицы и аккуратно выкладывается на противень, готовясь к следующему этапу.
3. В маленькой кастрюле растопить сливочное масло и добавить выдавленный чеснок. Не забудьте приправить массу солью для усиления вкуса. Наружный слой картофеля равномерно пропитывают этой ароматной смесью.
4. Противень с картофелем вставляют в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и оставляют на 7-10 минут, пока он не приобретет золотистую корочку.
5. Как только картофель подрумянится, его вынимают из духовки, и он готов к подаче на стол.
6. Для финального аккорда блюдо посыпают свежей зеленью, добавляя яркие краски и насыщенный аромат.
Это летнее лакомство уходит со стола в считанные минуты, будь то в горячем или холодном виде. Не забудьте, что с молодой картошкой можно экспериментировать в подаче — она отлично сочетается с различными соусами и гарнирами, создавая легкую, но сытную меню для любого праздника.
