Ищущие идеальный рецепт для семьи порадуют себя и близких неповторимым вкусом мясных котлет. Эти изделия, приготовленные с добавлением бекона и сыра, завоевывают сердца своим нежным вкусом и хрустящей корочкой. Приготовление займет немного времени, а результат порадует всю семью на ужине или обеде, пишет Дзен-канал "Экспертное мнение повара".
Необходимые ингредиенты
- Мясной фарш (говядина, свинина или их комбинация)
- Копченый бекон
- Твердый сыр
- Растительное масло
- Чесночный порошок, соль и черный перец
При желании фарш можно приготовить самостоятельно: достаточно пропустить мясо через мясорубку или использовать блендер для измельчения.
Подготовка к приготовлению
Первым шагом станет нарезка бекона — лучше всего нарезать его мелкими кусочками, чтобы он смог обеспечить котлетам насыщенный копченый вкус. Далее следует натереть твердый сыр на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. Разнообразие сыров, таких как чеддер или моцарелла, позволит найти идеальный вариант для любого блюда.
Приготовление и обжаривание
В глубокой миске смешиваем фарш, нарезанный бекон, сыр, растительное масло и специи. Нужно тщательно вымесить массу, добиваясь однородной текстуры — это можно сделать вручную или с помощью блендера. Затем сформируйте из получившегося фарша круглые котлеты, их количество зависит от размера.
На предварительно разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладываются котлеты, которые обжариваются по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые котлеты идеально сочетаются с любым гарниром: картофельным пюре, овощами или даже в качестве начинки для домашних бургеров. Достаточно положить котлеты на булочки с листьями салата, добавить кетчуп, горчицу и свежие овощи — и угощение готово!
