Создание вкусного борща и других блюд с использованием свежих овощей стало еще проще благодаря этому быстрому рецепту томатной заготовки. Она не только легка в приготовлении, но и сохраняет все полезные свойства овощей. Давайте узнаем, как быстро и просто заготовить этот полезный продукт на зиму, пишет Дзен-канал "ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ".
Необходимые ингредиенты
- 1 кг спелых помидоров
- 2 крупных сладких болгарских перца
- 1 большая морковь
Пошаговое приготовление
1. Подготовка помидоров: Измельчить помидоры с помощью блендера или мясорубки. Можно не удалять кожицу, что значительно упрощает процесс.
2. Добавление перца: Очистить и нарезать сладкий болгарский перец небольшими кубиками. Затем добавить его к томатной массе.
3. Добавление моркови: На средней терке натереть морковь. Соединить ее с томатной смесью и тщательно перемешать.
4. Заморозка: Для удобного хранения использовать силиконовые формочки для кексов. Выложить смесь в формочки и добавить немного сока, который выделился. Затем быстро заморозить все в морозильной камере в течение 1-1,5 часов.
5. Хранение: Замороженные порции аккуратно вытащить из формочек, сложить в пакеты и вернуть в морозильник для долгого хранения.
Зачем нужна эта заготовка?
Такой рецепт позволяет с минимальными усилиями готовить домашние блюда круглый год. Обладая быстротой и простотой, он также помогает сохранить витамины и свежесть овощей. Идеально подходит для добавления в борщ, придавая ему аромат и насыщенность, а также может использоваться в разнообразных других кулинарных шедеврах.
С этим рецептом зимние блюда станут еще вкуснее, а процесс их приготовления — намного легче.
