Проблема с хранением лука знакома многим дачникам. Часто урожай уже к весне теряет до 40% своей массы из-за гнили или прорастания. Основная причина – неверная подготовка к хранению сразу после уборки. В конце августа нужно принять правильные решения, чтобы обеспечить долговечность хранившегося лука.
Секреты правильной подготовки
Критическим моментом является время уборки. Лук следует убирать, когда 70% пера уже лежит на земле, а шейка становится мягкой при сгибании. Важно помнить, что свежевооруженные луковицы не стоит обрезать сразу. Влажность воздуха в это время может превышать 75%, что требует особого подхода.
- Проверяем урожай: луковицы должны быть плотными, шейки – сухими, а покровные чешуи – не отслаиваться.
- Особое внимание: если в конце августа душно и влажно, следует убрать лук немедленно и уложить его на сушки.
Проверенные методы хранения
Существует несколько способ хранения лука в зависимости от его объема и погодных условий:
- Плетение кос: Для небольших урожаев (до 5 ведер) подходит метод плетения кос. Лук сушится под навесом, затем луковицы плетутся в косы длиной 60-80 см. Это позволяет сохранить до 95% урожая.
- Контролируемая сушка: Для больших урожаев (более 10 ведер) используется метод из советского учебника. Лук раскладывается в один слой на поддонах и сушится в хорошо проветриваемом месте. Обрезка проводится только после полной сушки шейки.
- Способ для ленивых: В дождливые годы лук можно убирать с зеленым пером и подвешивать в пучках. Такой метод требует минимального вмешательства и обеспечивает хорошую вентиляцию.
Дополнительные советы для успеха
После освоения основных методов хранения, можно применять простые дополнительные правила. Например, если температура хранения будет поддерживаться в пределах -1 до +1 градуса, это снизит потери до 8%. Также полезно периодически проверять состояние лука и, при необходимости, удалять испорченные экземпляры.
Эти простые советы и проверенные методы помогут сохранить урожай до следующих месяцев, обеспечивая ниже 8% потерь. Каждый огородник может адаптировать их в зависимости от своих условий и получать хороший результат.
