В поисках вкусной и уютной выпечки к чаю? Эти нежные трубочки с ореховой начинкой — отличный выбор! Они покорят ваше сердце и удивят ваших гостей, став настоящим украшением любого чаепития. Сочетание хрустящего теста с богатым вкусом грецких орехов делает этот десерт не только аппетитным, но и очень легким в приготовлении, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для теста и начинки
Чтобы послужить основой для этих ароматных трубочек, потребуются:
- Мука - 3 стакана (примерно 400 г)
- Сметана - 150 мл
- Масло сливочное - 150 г
- Яичные желтки - 2 шт.
- Сахар - 50 г
- Разрыхлитель теста - 0,5 ч. ложки
- Соль и ванилин - по вкусу
Для создания роскошной начинки понадобятся:
- Грецкие орехи - 150 г
- Сахар - 120 г
- Корица - 0,5 ч. ложки
- Яичные белки - 2 шт.
Как приготовить
Приготовление начинается с замешивания идеального песочного теста. Для этого следует объединить муку, сметану, сливочное масло, желтки и остальные ингредиенты, тщательно перемешать и оставить тесто отдыхать на 25-30 минут. За это время гости могут наслаждаться вашим терпением!
Пока тесто отдыхает, можно подготовить ореховую начинку: измельчите грецкие орехи, смешайте их с сахаром, корицей и взбитыми белками до однородной массы.
Далее тесто делится на порции. Каждую порцию тонко раскатывают, выкладывают начинку на один край и формируют трубочки, придавая им форму бананов. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут до золотистого цвета.
После выпекания трубочки следует дать слегка остыть и посыпать сахарной пудрой. Они готовы к подаче и идеально подойдут к вашему утреннему чаю или вечерней трапезе. Наслаждайтесь!
