Вкусные и ароматные баварские котлетки из индейки — это отличное решение для тех, кто ищет легкое, но сытное блюдо. Уникальное сочетание сладости кетчупа и остроты хрена и паприки придаст этому лакомству неповторимый характер, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Ингредиенты для приготовления
- 500 г филе грудки индейки
- 2 большие чайные ложки тертого хрена
- 2 столовые ложки кетчупа
- 1 белая луковица, мелко нарезанная
- 4 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 столовая ложка сладкого соевого соуса
- 1 яйцо
Специи и дополнения
- Майоран
- Паприка
- Кайенский перец
- Гранулированный чеснок
- Черный перец
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки (рекомендуется кукурузное или рапсовое)
Процесс приготовления
Для начала, грудку индейки необходимо измельчить с помощью мясорубки. Затем следует добавить в фарш тертый хрен, кетчуп, яйцо, соевый соус, панировочные сухари и тщательно перемешать все специи, такие как майоран, гранулированный чеснок, сладкую и острую паприку, а также черный перец и соль по вкусу.
Лук обжаривается на оливковом масле до золотистости, после чего охлаждается и добавляется к мясной смеси. Состав тщательно перемешивается и убирается в холодильник на один час для настаивания.
Из охлажденной массы формируются продолговатые котлеты. Их слегка смачивают водой и обваливают в панировочных сухарях перед жаркой. Котлеты обжариваются на разогретом масле с обеих сторон до образования аппетитной золотистой корочки. Такое необычное блюдо в баварском стиле станет отличным угощением для любой трапезы. Приятного аппетита!
