Современные тенденции в кулинарии все чаще склоняют нас к выбору легких и питательных блюд. Салат с курицей и греческим йогуртом - это не только вкусное, но и полезное решение для тех, кто ценит здоровое питание, сообщает Дзен-канал "Daniel_Cooks".
Что понадобится для приготовления
- 300 г куриного филе
- 100 г твердого сыра
- 2 средних помидора
- 1 свежий огурец
- 100 г листьев салата
- 2 столовые ложки греческого йогурта
- 1 чайная ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Приступая к созданию этого салата, важно подготовить все ингредиенты. Овощи тщательно промываются, а зелень обсушивается, чтобы избежать лишней влаги.
1. Куриное филе отваривается в подсоленной воде. Его нужно положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить на низком огне 15-20 минут. Это позволит сохранить мясу сочность.
2. Огурец нарезается полукольцами или тонкими ломтиками; если кожица жесткая, ее лучше удалить. Помидоры же можно нарезать на кубики или дольки. Чтобы избежать лишней жидкости, не забудьте удалить семена из очень сочных плодов.
3. Далее сыр натирается на крупной терке, что придаст салату особую текстуру. Листья салата обрабатываются и рвутся руками, чтобы сохранить их свежесть и хрусткость.
4. Куриное филе становится основой салата; его можно нарезать кубиками или разобрать на волокна, в зависимости от предпочтений.
Соберите все овощи, сыры и курицу в глубокой миске, аккуратно перемешайте компоненты, пока не добавите заправку.
Заправка
В отдельной миске соедините греческий йогурт, лимонный сок и щепотку соли с перцем. Для усиления вкуса можно добавить немного сушеного чеснока или трав — базилика или орегано.
Как только заправка готова, добавьте её к салату и снова аккуратно перемешайте. Убедитесь, что нежные листья салата не помялись, а все ингредиенты смешались в идеальном соотношении.
Салат с курицей и греческим йогуртом — это легкое, насыщенное и невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным выбором как для повседневного, так и для праздничного стола.
