Пекинская капуста — это не только вкусный, но и полезный овощ, который может обогатить любой стол. Её можно использовать в разнообразных блюдах, от свежих салатов до горячих блюд. Чтобы вырастить этот овощ на своём огороде, необходимо знать ключевые этапы его агрономического ухода.
Выбор сорта и подготовка почвы
Прежде чем приступить к посадке, важно выбрать сорт пекинской капусты, который оптимально подходит для вашего климата. Популярные сорта включают:
- Тайфун — среднеспелая разновидность, известная своей стойкостью к полеганию.
- Аляска — ранний сорт, идеально подходящий для северных широт.
- Бойцовская — позднеспелая капуста с крупными головками и высокой устойчивостью к вредителям.
Что касается почвы, то пекинская капуста предпочитает лёгкие, плодородные и хорошо дренированные грунты с pH 6-7. Для подготовки участка важно:
- Перекопать землю на глубину 20-30 см, удаляя все сорняки и камни.
- Внести органические удобрения, такие как компост или перегной, для насыщения почвы питательными веществами.
- Выровнять поверхность грядки для улучшения дренажа и равномерного роста растений.
Уход за растениями и полив
Пекинская капуста требует регулярного полива, особенно в жаркую погоду. Важно поддерживать почву в увлажнённом состоянии, избегая переувлажнения. Оптимальная частота полива — раз в неделю. Кроме того, для достижения хорошего урожая необходимы подкормки:
- Первое внесение удобрений осуществляется через 2-3 недели после появления всходов с использованием азотных препаратов.
- Второе внесение — в фазе формирования головок, когда необходимо применять комплексные удобрения с повышенным содержанием калия и фосфора.
Сбор урожая и борьба с вредителями
Урожай пекинской капусты обычно созревает через 70-80 дней после посева. Головки готовы к сбору, когда достигают диаметра 15-30 см и плотной структуры. Рекомендуется убирать капусту в сухую погоду, чтобы избежать гниения.
Следует тщательно следить за растениями, проверяя их на наличие вредителей, таких как белокрылки и тля, а также на болезни, включая фузариоз и черную ножку. Для профилактики может быть эффективным использование натуральных инсектицидов и фунгицидов. При массовом поражении важно принимать незамедлительные меры.
