Приготовление овощного бульона — это не только способ создать основу для вкусных блюд, но и деликатный процесс, который стоит запланировать заранее, чтобы получить максимум аромата и вкуса. Этот рецепт гарантирует, что даже самые простые ингредиенты раскроют свои лучшие качества, наполнив кухню невероятными запахами.
Ингредиенты для бульона
На четыре порции вам понадобятся:
- Лук-порей – 1 шт.
- Морковь – 4 шт.
- Репчатый лук – 2 шт.
- Стебель сельдерея – 2 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Анис (бадьян) – 1 шт.
- Молотый кориандр – 0.5 ч. ложки
- Молотый белый перец – 0.5 ч. ложки
- Базилик – 1 пучок
- Петрушка – 1 пучок
- Кервель – 1 пучок
- Зеленый лук – 1 пучок
- Лимон – 0.5 шт.
- Белое сухое вино – 100 мл
Этапы приготовления
Следуя приведённым этапам, можно легко создать насыщенный и ароматный овощной бульон:
Этот бульон станет основой для множества кулинарных шедевров — от легких супов до сложных блюд. Наслаждение результатом и обмен впечатлениями с друзьями — это лучший способ завершить кулинарное приключение!
