Вопрос о том, что делать с оставшимся картофельным пюре, волнует многих. Вместо того чтобы выбрасывать, можно использовать его для создания вкуснейших блюд, которые впечатлят даже гурманов.
Простой способ освежить пюре
Первый и самый распространенный вариант — это просто разогреть пюре. Однако, чтобы вернуть ему первоначальную текстуру и вкус, рекомендуется избегать микроволновки. Вместо этого стоит использовать сковороду или кастрюлю. Добавление кубиков холодного сливочного масла при размешивании поможет пюре стать снова нежным и кремовым.
Запеканка с фаршем и овощами
Еще один интересный способ — это быстрое приготовление запеканки с мясом и зеленым горошком. Это отличный вариант для семейного ужина, который сочетает в себе и мясо, и овощи. Для этого вам понадобятся:
- куриный или мясной фарш — 300 г;
- репчатый лук — 1/2;
- морковь — 1 шт;
- чеснок — 2 зубчика;
- картофельное пюре — 400-500 г;
- зеленый горошек (замороженный) — 100 г;
- сыр чеддер или маасдам — 100 г;
- вустерский соус — 2 ст. ложки;
- томатная паста — 2 ст. ложки с горкой.
Режем морковь и лук кубиками, а чеснок — тонкими слайсами. Сначала разогреваем сковороду и добавляем немного масла для жарки. Лук и морковь обжариваются до золотистой корочки, после чего добавляется чеснок и соль. В отдельной миске обжарьте мясной фарш, добавляя к нему томатную пасту и вустерский соус. Когда фарш приготовится, его смешивают с овощами.
Затем в форму для запекания выкладывают смесь фарша и овощей, покрывают неразмороженным горошком и помещают сверху свежеприготовленное пюре. Сыр натирают на крупной терке и посыпают сверху. Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке всего 15 минут, и еда готова!
