Рецепт этого заливного пирога с вареньем удивит даже самых требовательных гурманов своей простотой и вкусом. Больше не нужно переживать о том, что начинка окажется на дне – данный рецепт гарантирует равномерное распределение варенья по всему пирогу. Готовить его могут даже начинающие кулинары, используя доступные продукты, которые всегда найдутся под рукой. Приготовьтесь к хвалебным отзывам от родных!
Ингредиенты для пирога
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 мл молока
- 120 г сахара
- 2 яйца
- 80 мл растительного масла
- 1/4 ч. л. соли
- 300 г варенья
Приготовление шаг за шагом
Для начала стоит приготовить тесто. В глубокой миске просеять 200 г муки и добавить 1 ч. л. разрыхлителя, потом перемешать. В отдельной ёмкости взбить 2 яйца с 120 г сахара и щепоткой соли. Затем аккуратно влить 100 мл молока и добавить 80 мл растительного масла.
После этого, влить мучную смесь в яичную массу, добрая размешав до однородной консистенции. Важно, чтобы готовое тесто не было слишком жидким. Его следует разделить на две равные части. Подготовить противень, размером 27 см на 15 см, застелить его бумагой для выпечки и смазать маслом. Влить первую половину теста и равномерно распределить его по дну формы.
Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, чтобы тесто немного подсохло, и сформировался плотный слой. Затем аккуратно вытащить из духовки и выложить начинку: варенье или джем. Подойдет любое варенье, которое имеется под рукой.
После укладки начинки, залить остатками теста и вновь отправить в духовку, но на этот раз при температуре 180 градусов на 40 минут — выпекать до готовности, пока тесто не станет золотистым.
После приготовления дать пирогу остыть, затем нарезать на порционные куски. В разрезе вы сможете увидеть, как начинка осталась внутри, что делает этот десерт поистине уникальным.
