Маринованный жгучий перец — это настоящая находка для поклонников острых приправ. Этот невероятный рецепт из грузинской кухни сочетает в себе традиционные элементы и удивительные вкусовые качества, позволяя добавить яркости любому блюду. Для тех, кто уже знаком с перцем и его благородным жгучим вкусом, это настоящее кулинарное открытие.
Ингредиенты для великолепного маринованного перца
Чтобы создать это кулинарное чудо, вам понадобятся следующие продукты:
- Жгучий зеленый перец — 1 кг,
- Чеснок — 100 г,
- Зелень сельдерея — 50 г,
- Подсолнечное масло — 100 мл,
- Сахар — 2 ст. ложки,
- Соль — 5 ст. ложек,
- Белый винный уксус — 50 мл,
- Кориандр — ? ч. ложки.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Процесс создания этого уникального маринада не займёт много времени и сил:
Маринованный перец станет отличным дополнением к мясным блюдам, супам и даже свежим салатам, придавая им изысканную пикантность.
Не бойтесь экспериментировать: заменив подсолнечное масло на ореховое или оливковое, а винный уксус — на яблочный, можно открыть новые грани вкуса. Таким образом, этот рецепт можно смело считать основой для создания множества уникальных вариаций.
