Творожные капкейки – это не просто лакомство, это настоящее наслаждение для гурманов. Нежный вкус, легкость в приготовлении и полезные свойства творога делают эти капкейки отличным выбором для любого повода, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Идеальные капкейки, которые всегда под рукой
Этот уникальный рецепт не оставит равнодушными даже тех, кто не имеет большого опыта в кулинарии. Секрет успешного результата заключается в качестве ингредиентов, особенно творога. Он должен быть свежим и без кислоты – это залог нежной текстуры и отменного вкуса.
Итак, для приготовления вам понадобятся:
- 150 г творога
- 150 г сахара
- 200 г пшеничной муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 0.75 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли и ванилина
Не забывайте, что все компоненты должны быть комнатной температуры для достижения лучших результатов.
Как приготовить? Пошаговый процесс
Приготовление таких капкейков – это, как говорится, проще простого. Взять хорошее масло, добавить к нему сахар и взбить до образования пышной массы. Далее вводятся яйца по одному с добавлением ванилина. Противень разогревается до 180°С, а капсулы заполняются тестом на 2/3 их объема.
Для успешной выпечки не забывайте следить за временем: примерно 25 минут. Как только они приобрели золотистый цвет, тест на готовность пройдёт без проблем, если шпажка выйдет сухой.
Не менее важным этапом является крем. Для него будут нужны:
- 375 г творога
- 240 г сливочного масла
- 150 г сгущенного молока
Сначала творог взбивается до однородной массы, затем добавляется взбитое масло и сгущенное молоко. После того как крем станет гладким, его можно украшать капкейки, добавляя ягоды сверху. Простой, но в то же время шикарный десерт готов!
Эти творожные капкейки идеально подойдут как для праздников, так и для повседневного чаепития. Их мягкость и легкость порадуют всех приверженцев здорового питания и сладостей в одном флаконе!
