На первый взгляд это простое блюдо, но именно такой минимализм в составе и времени приготовления превращает обед в деликатный ритуал: без лишних движений, с понятным результатом.
Секрет здесь в маринаде: смесь соевого соуса, кетчупа и масляной основы добавляет глубину вкуса даже при блюде на пару. Маринование короткое, чтобы сохранить сочность филе и характер специй, после чего курицу укладывают на пергамент в корзине пароварки, а вода в мультиварке подготавливает аккуратный паровый эффект.
Готовка занимает примерно 40 минут. Этого времени достаточно, чтобы заодно подготовить гарнир или салат, и можно спокойно сервировать стол — без спешки и суеты. Такой подход удобен и в будни: блюда получаются достаточно яркими по вкусу, но не перегруженными лишними ингредиентами.
Итог — вкусное мясо, приобретшее мягкость за счет состыковки маринада и пара, плюс простая техника, которая не требует постоянного контроля. В итоге получается понятный, доступный рецепт, которым можно воспользоваться и через месяц — для смены меню, но без лишних хлопот.
