Когда нет сил на готовку, а горячего и вкусного хочется, горячие бутерброды — идеальный выход! Они готовятся быстрее, чем пицца, и не требуют много усилий. С сочной курицей, расплавленным сыром и овощами, они моментально завоюют сердца домочадцев.
Ингредиенты для вкусного ужина
- Несколько ломтиков батона
- 50–70 г варёной или копчёной курицы
- Помидоры
- Болгарский перец
- 50 г сыра (плюс немного для посыпки)
- Небольшой пучок укропа
- 2 яйца
- 30 мл молока
- 1 ст. ложка майонеза
- Щепотка соли
Приготовление
Сначала в миске смешиваются яйца, молоко и щепотка соли. Смесь следует тщательно взбить до лёгкой пены. Затем добавляется мелко нарезанный укроп, который напомнит о тепле лета.
Курицу нарезают кубиками, а к ней добавляют мелко нарезанные помидоры и болгарский перец. После этого вводят майонез и тертый сыр (примерно 10–15 г), образуя сочную начинку, напоминающую мини-пиццу.
Ломтики батона обмакивают в яично-молочной смеси с обеих сторон. Это придаст им мягкость и позволит получить румяную корочку во время запекания. Затем батоны выкладывают на противень, выстланный бумагой, и щедро покрывают начинкой. Каждый бутерброд посыпают оставшимся сыром — чем больше, тем лучше!
Теперь необходимо поставить противень в разогретую до 180 °C духовку на 10–15 минут, пока сыр не расплавится, а края не станут золотистыми. Готовые бутерброды будут горячими, ароматными и слегка хрустящими снаружи.
