Ингредиенты
Для приготовления вкусного блюда понадобятся:
- 600 г куриного филе бедер
- 4 см свежего имбиря
- 10 зубчиков чеснока
- 1 красный болгарский перец
- 2 стрелки зеленого лука
- горсть листьев базилика
- 120 мл шаосинского вина
- 2 ст. л. светлого соевого соуса
- 1 ст. л. темного соевого соуса
- 1 ст. л. сахара
- 2,5 ст. л. кунжутного масла
Приготовление
Куриную грудку нарезать на небольшие кусочки.Чеснок очистить и разрезать пополам, имбирь нарезать тонкими слайсами, зеленый лук и болгарский перец порезать крупно.На среднем огне разогрейте 2,5 столовые ложки кунжутного масла в глубокой сковороде и добавьте имбирь с чесноком. Обжаривать до легкого золотистого цвета имбиря.К куриному филе добавить разогретую смесь и обжаривать около 1 минуты.Влить шаосинское вино, лёгкий и тёмный соевый соусы, добавить сахар.Закрыть крышку и тушить на среднем огне 5-7 минут.Добавить болгарский перец и резаный зеленый лук. Закрыть крышкой и готовить ещё пару минут.Снять крышку, увеличить огонь и активно перемешивать, пока не выпарится большинство жидкости и курица не будет равномерно покрыта соусом.В конце добавить оставшееся кунжутное масло и листья базилика. Блюдо готово!Приятного аппетита!
Эта курица станет настоящим украшением вашего стола. Наслаждайтесь!
