Федеральная сеть "Гриль Хаус", работающая на рынке общественного питания более восьми лет, знакома многим москвичам, часто посещающим фудкорты в торговых центрах. Концепция мини-ресторанов с блюдами, приготовленными на углях, должна была быть успешной, но, судя по всему, сеть сократилась до пяти точек, причем, похоже, это связано с проблемами с персоналом.
При этом помимо фудкортов есть и полноценные рестораны, где работают официанты, и где действует интересная форма единой ценовой политики, что отсылает к формату "Бык".
Недавно, в октябре 2023 года, открылся новый ресторан "Гриль Хаус" на Кузнецком мосту (ул. Кузнецкий Мост, 21/5). Интерьер заведения выглядит современно и уютно с комфортной мебелью, тематическим декором и живыми растениями. Тем не менее, есть и несколько недостатков, таких как неуклюжее состояние санузла и туалетных дверей, оставшихся от предыдущего арендатора, что заметно портит впечатление.
Несмотря на опасения по поводу заполненности заведения, в будний день в 14:00 только два стола были заняты, а затем вскоре стало практически пусто.
Меню и цены
Меню включает в себя блюда западной кухні с акцентом на мясные деликатесы. Основное меню удивляет фиксированной ценой в 350 рублей за каждое блюдо, за исключением прайм-меню, которое стоит дороже. Барное меню на среднем уровне: например, стоимость водки составляет 190 рублей за 50 мл, а вино начинается от 450 рублей за 150 мл. Цены на пиво также вызывают вопросы, так как базовая позиция стоит 220 рублей за 0.5 л, а следующая – уже 390 рублей.
Временной промежуток между подачей блюд составил 14 минут. Обслуживание организовано качественно: стол быстро убирается, а официанты без проблем разделяют счет на еду и напитки.
Кулинарные эксперименты
Теперь о самом интересном – блюдах. Например, Fresh Salad Beef (190 г за 350 рублей) представлен с мягким ростбифом, однако количество мяса немного впечатляет.
Мидии (250 г за 350 рублей) оказались с недоработанным соусом, но объем порции порадовал. Стейк Топ Блейд (200 г за 350 рублей) понравился вкусом, но имел много соединительных тканей, вызывая трудности при поедании.
Баранина гриль (120 г за 350 рублей) разочаровала горчинкой, вероятно, из-за проблемы с грилем, а Бефстроганов (300 г за 350 рублей) оставил смешанное впечатление.
Подводя итог, можно сказать, что "Гриль Хаус" не стал худшим представителем ресторанного сегмента, предлагая разнообразное меню и цены на алкоголь, которые значительно ниже у конкурентов. Неплохое место для тех, кто ценит привычные форматы без ограничений по времени.
