Приготовление куриного супа с домашней лапшой — это не только кулинарный процесс, но и настоящая искусство, которое дарит уют и тепло в каждом глотке. Этот насыщенный и ароматный суп станет отличным дополнением к любому обеду и порадует всю семью.
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, потребуются следующие компоненты:
- 3-5 литров воды
- 1 куриная грудка или любой другой кусочек мяса
- 2 луковицы
- 1 большая морковь
- 2-3 средних картофелины
- Масло для обжаривания
- 150 граммов муки
- 1 яйцо
- 25 граммов воды
- Щепотка соли
- Лавровый лист
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки творожного или сливочного сыра
Этапы приготовления
Следующий алгоритм поможет вам без труда создать этот вкусный суп:
В большой кастрюле доведите до кипения воду и положите мясо с одной луковицей. Готовьте примерно 40-60 минут до полной готовности мяса. После этого уберите луковицу.Достайте мясо, нарежьте его на мелкие кубики, а бульон процедите.Мелко нарежьте оставшуюся луковицу, очистите и нарежьте морковь и картошку.На сковороде обжарьте лук и морковь на небольшом количестве масла до золотистого цвета за 5–7 минут.В отдельной миске просейте муку, добавьте яйцо и воду с щепоткой соли. Замесите тесто, таким образом, чтобы оно не прилипало к рукам.Раскатайте тесто в тонкий пласт, сверните его в рулет и нарежьте на шайбы, которые после раскрутите.В уже відваренном бульоне закиньте картошку, лавровый лист и соль, добавьте нарезанное мясо. Варите до полуготовности картошки (примерно 5-7 минут).Добавьте зажарку и лапшу, варите еще 3-5 минут до готовности лапши.В завершение добавьте творожный сыр, перемешайте, дождитесь закипания и накройте крышкой. Дайте отдохнуть 5-10 минут перед подачей на стол.Суп готов, наслаждайтесь его великолепным вкусом!
Примерное содержание калорийности на 100 грамм: 54/3/1/6, пишет Дзен-канал "Batonobelka".
