Этот замечательный салат с курицей станет отличным дополнением как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Его освежающая и немного пикантная заправка придаст блюду особый шарм. Приготовление не займет много времени, что особенно удобно, когда гости уже на пороге.
Ингредиенты для салата
- 1 куриное филе
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 1 огурец
- 1 желтый сладкий перец
- 1 красная луковица
- 100 г листового салата
- 2 столовые ложки кедровых орешков
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка жидкого меда
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Этапы приготовления
Первым делом куриное филе следует промыть, обсушить и нарезать на полоски. В сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового масла и подрумянить курицу по 7 минут с каждой стороны.
Огурец следует нарезать крупной соломкой, а желтый перец - такими же полосками, избавившись от семян. Красную луковицу очищают и нарезают полукольцами.
Листья салата тщательно промывают, подсушивают и рвут на крупные кусочки. Кедровые орешки подрумянивают на сковороде без масла и дают остыть.
Приготовление соуса: чеснок пропускают через пресс и смешивают с лимонным соком, медом и оставшимся маслом. Приправляют солью и перцем, после чего слегка взбивают вилкой.
Все ингредиенты для салата, кроме орехов, выкладывают в большую миску и тщательно перемешивают. Затем обильно поливают приготовленным соусом, посыпают орешками и подают на стол.
Салаты с курицей продолжают оставаться невероятно популярными, о чем можно судить по множеству уникальных и аппетитных рецептов, которые охотно делятся кулинары:
- Потрясающе простой салат с омлетом и курицей
- Истинное удовольствие: салат "Отличное настроение"
- Летний вкус на зимнем столе!
- Ароматный салат «Гнездо глухаря» с курицей
