Идеальный пирог с клубникой — это не только десерт, но и возможность порадовать близких сочной и ароматной выпечкой. Этот простейший рецепт потребует всего несколько минут, но результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты для нежного теста
- Яйца — 4 шт.
- Щепотка соли
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 200 мл
- Натуральный йогурт — 300 мл
- Мука — 350 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Клубника — 750 г (500 г для начинки и 250 г для украшения)
- Миндальные лепестки — 30 г (по желанию)
Процесс приготовления
Для начала необходимо тщательно подготовить клубнику: промыть, обсушить и нарезать на половинки крупные ягоды, оставив мелкие целыми. Следующий этап — создание теста. В глубокой миске взбиваются яйца с щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром, пока масса не станет однородной. Затем добавляют растительное масло и йогурт, перемешивая до получения гладкой консистенции, сообщает Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
После этого просеивают муку и добавляют разрыхлитель. Вмешивают муку в яично-йогуртовую смесь до исчезновения комочков, без излишних усилий.
Формирование и выпекание пирога
Подготовленный противень размером около 24 на 30 см выстилается бумагой для выпечки. Половина теста равномерно распределяется по дну формы, после чего выкладывается клубника, которая придаст пирогу неповторимый вкус. Для предотвращения потери соков сверху ягод посыпается кукурузным крахмалом.
Остальное тесто аккуратно наносится на клубнику, а сверху украшают оставшейся ягодой. По желанию можно добавить миндальные лепестки, для усиления текстуры и аромата. Пирог отправляется в разогретую до 180 градусов духовку и выпекается 40–45 минут. Проверка готовности производится с помощью деревянной зубочистки — она должна остаться сухой.
После выпекания пирог рекомендуется дать немного остыть, аккуратно извлечь из формы и, по желанию, посыпать сахарной пудрой. Этот ароматный и нежный пирог станет отличным дополнением к чаю и порадует всех домочадцев.
