Необычные маринованные огурцы с горчицей: хрустящий и аппетитный секрет на зиму
Приготовление маринованных огурцов с добавлением горчицы завоевывает сердца любителей домашней консервации. Этот оригинальный подход не только придаёт огурцам непередаваемый хруст, но и сохраняет их свежесть на протяжении всей зимы.
Ингредиенты для 1 литровой банки
Огурцы: 500–600 г (желательно мелкие и крепкие)
Горчица в зёрнах: 1 ст. л.
Чеснок: 3 зубчика
Укроп (зонтики): 2 шт.
Лист хрена: 1 шт. (для гарантированного хруста)
Чёрный перец горошком: 5 шт.
Лавровый лист: 1 шт.
Ингредиенты для маринада
Вода: 500 мл
Соль: 1 ст. л. (без горки)
Сахар: 2 ст. л.
Уксус (9%): 50 мл
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы добиться идеального результата, следует выполнить несколько простых этапов:
Подготовка огурцов: выбрать мелкие огурцы с плотной мякотью, замочить их в холодной воде на 2–3 часа, чтобы они стали хрустящими, и обрезать кончики.
Стерилизация банок: промыть соду, затем стерилизовать в духовке (10 мин. при 120°C) или над паром.
Укладка ингредиентов: на дно банки положить зонтики укропа, очищенный чеснок, горчичные зёрна, перец и лавровый лист, а затем уложить огурцы вертикально.
Приготовление маринада: вскипятить воду, добавить соль и сахар, прокипятить 2 минуты, затем влить уксус и снять с огня.
Закатка: залить огурцы кипящим маринадом, накрыть крышкой, стерилизовать 10 минут, закатать и укутать на 12 часов.
Аэропорт Калуги временно не принимает и не отправляет рейсы — Росавиация. Подписаться | Зеркало// RT на русском
В аэропорту Калуги введены временные ограничения на приём и выпуск воздушных судов, сообщает Росавиация. Меры приняты для обеспечения безопасности полетов.// РБК
