С приходом весны приходит желание обновить свой рацион, добавив в него свежие и полезные блюда. Один из ярких представителей весенней кухни – салат из капусты с авокадо и лаймом. Эта легкая и вкусная закуска не только радует своим насыщенным вкусом, но и подходит для тех, кто следит за своим питанием, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Легкость в приготовлении
Приготовить этот салат просто и быстро, всего за 15 минут. Он не требует сложных кулинарных навыков, а его калорийность составляет всего лишь около 150 ккал на порцию, что делает его идеальным вариантом для легкого перекуса или гарнира.
Что потребуется для создания салата?
- 200 г капусты (можно выбрать классическую белокочанную или сочную китайскую)
- 1 спелое авокадо, обеспечивающее кремовую текстуру
- 1 лайм для добавления яркой кислинки
- 1 столовая ложка оливкового масла для заправки
- 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца по вкусу
- 1 столовая ложка семян кунжута (по желанию) для хрустящей нотки
- 1-2 стебля зеленого лука для свежести
Процесс приготовления
Первым делом необходимо нарезать капусту тонкими полосками. Если выбрана белокочанная, будет полезно немного помять ее руками для мягкости. Затем авокадо очищается от кожицы и нарезается кубиками, лайм делится пополам: сок выжимаем из одной половины, а другую нарезаем тонкими ломтиками. Не забываем про зеленый лук, который также нужно нарезать.
В большой миске соединяется капуста, авокадо и лук. Добавляется сок лайма и оливковое масло. По вкусу добавляем соль и перец, и аккуратно перемешиваем, стараясь не размять авокадо.
Салат подается на стол сразу же, оформленный ломтиками лайма и посыпанный кунжутом. Это настоящее весеннее угощение, которое порадует разнообразием вкусов и полезными элементами!
