Тайны фантастической картошки
Каждый любитель домашней кулинарии знает: картошка – это универсальный продукт. Однако есть особые рецепты, которые способны превратить обычный корнеплод в кулинарный шедевр. Запеченная в духовке картошка с ароматными специями – это именно то блюдо, от которого не откажется ни один гурман. Даже простая картошка способна удивить и порадовать домашних, наполняя кухню аппетитными ароматами.
Что потребуется для приготовления
Чтобы вкусно запечь картошку, понадобятся минимальные ингредиенты, но это не уменьшает её вкусовых качеств. Вот что потребуется:
- 4 средние картофелины
- 2 небольших помидора
- 1 репчатая луковица
- 1/3 ч.л. ароматных трав
- 1/2 ч.л. паприки
- Соль и перец по вкусу
- 4 ст.л. растительного масла
Этапы приготовления
Для начала картошку следует отварить в мундире до готовности. Это придаст ей особенный вкус и сохранит все полезные вещества. В процессе варки стоит подготовить ароматные заправки. Первая заправка готовится из соли, черного перца и паприки, которые перемешиваются с растительным маслом. Вторая заправка состоит из резаных помидоров и лука, что добавит свежести и объема в блюдо.
После того как картошка сварилась, её нужно слегка придавить, чтобы кожица треснула. Это позволит не только улучшить внешний вид, но и лучше пропитать овощи добавками. Раздавленные картошки выкладывают на противень, в промежутках раскладывают овощи и обильно поливают специями и маслом.
Далее запекаем всё это в предварительно разогретой до 200 градусов духовке на 20-25 минут. Никакого покрытия фольгой не нужно — главное, чтобы картошка подрумянилась и приобрела аппетитный вид.
Это блюдо подойдёт как для простого ужина, так и для праздничного стола. Оно легко сочетается с разнообразными гарнирами и салатами, разнообразя повседневное меню.
